真っ赤で、甘酸っぱくて、ジューシー…
“いちご” を味わいつくすため
バターやクリーム、ショコラなど素材を選び
食感にもとことんこだわりました。
ベリールビーカットは
いちごの魅力を料理する
“いちごスイーツ” 専門店です。
赤い果肉、甘ずっぱい香り、あふれる果汁、
一品ごとにふさわしい苺を世界中から選び、
どれも苺の魅力や個性を活かした
一品に仕上げています。
当店自慢の“いちごスイーツ” で、
苺の魅力をお楽しみください。
つぶして、煮込んで、ソースにして、
まずは苺の魅力をたっぷり引き出し、
ミルクやバター、チーズなど、
素材で苺の魅力をより高めます。
わたしたち苺の料理人が追求した、
苺を超えたおいしさを味わってください。
『いちごミルクサンド』のとろっと柔らかな食感は、
“とろけるダブルメルト製法” だからこそ。
『いちごチーズケーキ』は、
苺ソースをかけ頬ばったような、
ジューシー食感に焼き上げています。
どれも苺の味と香りにふさわしいベストな
食感で仕上げました。
手にした「今」が食べごろです。
さあ、お召し上がりください。
いちごとメープルがとろっと溢れる
やわらか⾷感の芳醇サンド
真っ⾚な果⾁と⾹り⾼い⽢さが特徴の「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めたコンフィチュールと、華やかに薫るカナディアンメープルショコラ。ふたつが柔らかなまま合わさった “とろけるダブルメルト製法” の⽣み出す⾄福の美味しさを、しっとり⾹ばしいメープルクッキーでサンドしました。
※12月中旬までの販売（なくなり次第終了）
4個入 ¥1,296(税込) 8個入 ¥2,484(税込)
いちごとホワイトショコラがとろっと溢れる
やわらか食感のミルクサンド
真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めたコンフィチュールと、練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま合わさった“とろけるダブルメルト製法”の生み出す至福の美味しさを、しっとりしたクッキーでサンドしました。
5個入 ¥1,274(税込) 8個入 ¥1,988(税込)
12個入 ¥2,980(税込)
バターのコクが苺の魅力を
引き立てる極厚バターサンド
素晴らしい香りが特徴の苺「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込み、苺本来の甘みと酸味を味わえるコンフィチュールジュレに。さらに、濃厚なコクのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーで、 贅沢な厚みのままはさみました。
特定原材料等：【28品目】
アルコール含有量：
お日保ち目安：
3個入 ¥1,620(税込)
●ご購入にあたってのご案内
＜品川駅＞
※8時・17時からの1日2回、各回時間限定販売です
※引換券を各回販売時間30分前から配布いたします（混雑状況により、配布時間が変更になる場合がございます）
いちごとカスタードの香りを
香ばしい食感で頬ばるパイ
爽やかな酸味とフレッシュな香りで知られる「ポーランド産センガセンガナ苺」を散りばめた苺クリーム。カスタードとラムの香りをきかせて、とろけるような柔らかさに仕立て、香ばしい108層に折り上げたパイ生地にはさみました。
5個入 ¥1,350(税込)
いちごの王様「あまおう苺」の
ベイクドチーズケーキ
あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げました。
4個入 ¥1,274(税込)
いちごを楽しむ贅沢を贈る
VERY RUBY CUT の詰合せ
当店を代表する「いちごミルクサンド」と、香ばしく焼き上げた「いちごクリームパイ」、しっとりジューシーなあまおう苺の「いちごチーズケーキ」。フレッシュな香り溢れるいちごスイーツ3種をお楽しみください。
9個入 ¥2,700(税込) 13個入 ¥3,780(税込)
9個入／いちごミルクサンド5個・いちごチーズケーキ2個・いちごクリームパイ2個
13個入／いちごミルクサンド5個・いちごチーズケーキ4個・いちごクリームパイ4個
まるで大きないちごの女王。
甘酸っぱくジューシーな苺ジュレを、香り高い苺ホワイトショコラムースで包みこみました。しっとり香ばしいダックワーズが隠し味。
特定原材料等：【28品目】
アルコール含有量：
お日保ち目安：
¥799(税込)
開けたとたんきっと笑顔に。
真っ赤なルビーのように輝く、いちごの宝石箱です。
ひとつひとつのいちご達は、なめらかな口どけにこだわった苺の生ショコラ仕立て。とろっと甘酸っぱいあまおう苺ソースを中に秘めました。
特定原材料等：【28品目】
アルコール含有量：
お日保ち目安：
¥2,376(税込)
※税込価格は、参考小売価格に消費税（8％）を加算した金額を表記しております。
※「特定原材料等」には、特定原材料8品目に加え、特定原材料に準ずるもの20品目を記載しております。
※「お日保ち目安」には、お買上後のお日保ちの目安となる日数を表記しております。
※一部百貨店では、消費税の端数を切り上げて表示している場合がございます。また、会計時の課税方法によって、消費税が異なる場合がございます。
※掲載しております商品（パッケージ等）は、一部変更させていただく場合がございます。
※写真はイメージです。
〒108-0074 東京都港区高輪3丁目26−27
JR品川駅 改札階 エキュート品川内
※休業日、営業時間は施設に準じます
※商品のご購入はおひとり様20点までとさせていただきます
ベリールビーカットが新コンセプトに進化。全品新商品に生まれ変わり、10月19日(木)JR品川駅「エキュート品川」にリニューアルオープンします。
新生「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」のコンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”です。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわりました。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した、苺を超えたおいしさをたっぷりとお楽しみください。
みんなに愛される苺をさらに美味しく磨きあげた苺スイーツの数々は、自分へのとっておきのご褒美に、とびきりオシャレな贈り物にぴったりの一品。自慢にしたいプレミアムな東京みやげとしても注目です。
7月25日(金)～8月3日(日)の期間中、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2025 アムール・デュ・ガトー〉にポップアップストアを出店いたします。
【名古屋初登場】昨年初日15分完売の極厚バターサンドに、夏の新作ピスタチオ味誕生
各日先着96箱限定・時間限定販売の夏の新作フレッシュデザート『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』が名古屋初登場！大人気の『いちごバターサンド』の夏限定味は、きゅんと甘酸っぱい苺コンフィチュール×コク濃厚なローストピスタチオバターの組み合わせ。素晴らしい香りが特徴の苺「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。コク濃厚で香ばしいローストピスタチオのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーで贅沢な厚みのままはさみました。
≫『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』を見る
※各日先着96箱限定、なくなり次第各日終了
※各日10:00～時間限定販売
※おひとり様2箱まで
※配送は承っておりません
極厚バターサンド『いちごバターサンド』
昨年初日15分で完売した大人気のバターサンドです。「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。濃厚なコクのホイップバタークリーム。ふたつをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。
≫『いちごバターサンド』を見る
※各日先着96箱限定、なくなり次第各日終了
※各日15:00～時間限定販売
※おひとり様2箱まで
※配送は承っておりません
【名古屋限定】いちごスイーツ3種を楽しむ真っ赤なアソート缶
ジェイアール名古屋タカシマヤだけのアソート缶『いちご缶 名古屋エディション』。ブランドカラーである真っ赤ないちご色をコンセプトにした缶には、エンボス加工されたいちごのデザインが施され、その見た目に思わずうっとりしてしまいそう。お菓子を食べ終わった後は大切なものを入れる小物入れにしたり、おうちに飾ったり、いつでもそばに置いておきたい可愛さです。
≫『いちご缶 名古屋エディション』を見る
※配送は承っておりません
手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した 苺を超えたおいしさをたっぷりお楽しみください。
【期 間】2025年7月25日(金)～8月3日(日) ※最終日は18時まで
【場 所】ジェイアール名古屋タカシマヤ 〈開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～〉 10階 催会場
※おひとり様「全商品合計で20箱まで」の販売とさせていただきます
※人気商品のため早期完売の可能性がございます。予めご了承ください
9月4日(水)より、阪急うめだ本店に期間限定で出店。さらに普段東京では出会えない、いちご尽くしの『いちごバターサンド＜ダブル苺＞』を数量限定で販売いたします。
各日先着160箱限定・阪急うめだ本店初登場の『いちごバターサンド＜ダブル苺＞』。大人気の『いちごバターサンド』を更にいちご尽くしに仕上げた、数量限定の一品です。
実の中まで赤く熟す"カマロッサ種 苺"の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレに、爽やかな苺ホイップバタークリーム。ダブルの苺の美味しさをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。バターのコクがスッと軽やかに口溶けて苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、味わいリッチな極厚バターサンドをたっぷりご堪能ください。
数量限定・阪急うめだ本店初登場
『いちごバターサンド＜ダブル苺＞』※要冷蔵
3個入 1,674円(本体価格1,550円)
特定原材料等：【28品目】小麦・卵・乳・大豆・りんご・アーモンド
アルコール含有量：不使用
お日保ち目安：お買い上げ日含め2日
※各日先着160箱限定 なくなり次第終了
※おひとり様3箱まで
※配送は承っておりません
各日先着200缶限定の『いちご缶 ピスタ＆ミルク』。ブランドカラーである真っ赤ないちご色が目を引くアソート缶です。エンボス加工されたいちごが描かれた、デザイン性のあるパッケージでお届けします。
数量限定『いちご缶 ピスタ＆ミルク』
5個入 2,052円(本体価格1,900円)
使用原材料等につきましては、各商品をご覧ください
※各日先着200缶限定 なくなり次第終了
※おひとり様3缶まで
手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した 苺を超えたおいしさをたっぷりお楽しみください。
期間：2024年9月4日(水)～9月10日(火)
場所：阪急うめだ本店 地下一階 ツリーテラス
VERY RUBY CUT⾃慢の代表作『いちごミルクサンド』が、東⽇本1都16県 全88品のおみやげが勢揃いする「みんなが贈りたい。JR東⽇本おみやげグランプリ2024」で総合準グランプリを受賞しました！常設店は⽇本で唯⼀JR品川駅だけ。夏休みのお出かけや帰省のおみやげ探しに、ぜひVERY RUBY CUTへお⽴ち寄りください。
真っ⾚な果⾁と⾹り⾼い⽢さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”をとろっと煮詰めた苺コンフィチュール。練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま組み合わさった“とろけるダブルメルト製法”が美味しさの決め⼿です。お⼝の中で苺とミルクが同時にとろっと溢れる⾄福の美味しさを、しっとりしたクッキーでサンドしました。当店⾃慢のミルクサンド、ぜひ頬張ってみてください。
「VERY RUBY CUT」自慢の代表作『いちごミルクサンド』が、「エキュート品川 定番手土産スイーツ売上ランキング」で昨年に続き二度目の1位に輝きました！常設店は日本で唯一JR東日本品川駅構内、エキュート品川店だけ。ぜひ大人気の「VERY RUBY CUT」へお立ち寄りください。
累計300万個突破!“とろけるダブルメルト製法”の代表作
真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”をとろっと煮詰めたコンフィチュールと、練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま合わさった“とろけるダブルメルト製法”の生み出す美味しさを、しっとりしたクッキーでサンドしました。当店自慢のミルクサンド、ぜひ頬張ってみてください。
